Evitar el desperdicio en la cocina es muy importante y hay una tĆ©cnica muy utilizada desde la antigĆ¼edad. Logra conservar…
Etiqueta: conservas
Deliciosos encurtidos
Es una tĆ©cnica que se usa desde hace mucho tiempo para conservar, ahorrar y por quĆ© no para darle texturas,…
Fermentos
No es un proceso nuevo, mĆ”s bien, lleva miles de aƱos entre nosotros, pero en los Ćŗltimos tiempos se ha…
Cocinar para la semana – Segunda parte
La semana pasada investigamos un mĆ©todo llamado Ā«batch cookingĀ», que permite cocinar mĆ”s sano y tener mucho mĆ”s tiempo libre.…
Cocinar para toda la semana
Luego de mĆ”s de 70 dĆas de aislamiento, seguro para muchos preparar un menĆŗ diario se convirtiĆ³ en un momento…
Conservar alimentos
Este reportaje fue grabado antes del aislamiento pero sabemos que al tener restricciĆ³n para salir, seguro hemos comprado un poco…