¿Cuántos recuerdos se han construido alrededor de empanadas? Seguro muchos, siempre habrá el que nos tienta con la idea de…
Etiqueta: recetas
Descubriendo todo lo que cabe dentro de una empanada.
Todas las empanadas parten de una base; masa, relleno y repulgado. Sin embargo, ese es apenas el inicio, en adelante…
Exploramos las más variadas y deliciosas empanadas.
Las empanadas se comen a cualquier hora del día. Ser crujientes es su sello. Pueden estar fritas o al horno.…
Los secretos para preparar y conservar salsas caseras.
Transforman cualquier comida en una experiencia gastronómica. Y aunque no lo crean, no es complicado prepararlas en nuestros hogares, y…
¡Haga su propia salsa de tomate o BBQ en casa!
Tienen miles de años de historia y han acompañado a la humanidad en las épocas de abundancia y austeridad en…
¡Aprovechemos los beneficios de la hierbaluisa!
De sabor y apariencia inconfundibles, esta planta está llena de secretos y aunque regularmente la usamos solo como protagonista de…
La pitahaya: nutritiva, cotizada y muy versátil en la cocina
Esta fruta exótica es un festín para los sentidos; su apariencia es inconfundible, cautiva con sus colores, su aroma y…
Recetas de sal y dulce con plátano maduro
Es parte de nuestra vida, cultura y un infaltable en las mesas ecuatorianas. Es dulce, versátil, nos provee mucha energía…
Pan viejo – 2da Parte
Hoy en día hay una fuerte tendencia a no desperdiciar la comida pero muchas veces no sabemos cómo reciclar o…
Cocina vegana – 2da Parte
En este segundo reportaje en el que exploramos la alimentación sin productos de origen animal. Los especialistas nos explican qué…
La Cocina del Chef: Rollo de huevo y champiñones, Sopa fría de Melón y Tofu
Recetas del 12 de Julio del 2021
Sacha Inchi – 1era Parte
Lo llaman inchi, sacha maní, maní del Inca o maní jíbaro y es un producto que se ha vuelto muy…
Sánduches – 2da Parte
Una rebanada de pan arriba, otra debajo y algo rico en medio, así de sencilla es la definición de este…
La Cocina del Chef: Ceviche de melón y Bao frito
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Recetas navideñas
Luego de un año difícil, hay cosas que sin duda ayudan a aliviar las penas y una de ellas es…