El cantón Cevallos ofrece las fritadas de cajón

En el cantón Cevallos, al sur de Tungurahua, se preparan las fritadas de cajón. Son cinco décadas y tres generaciones que mantienen un negocio tradicional.

La cocción en leña le da un sabor especial y para muchos visitantes es la visita obligada.

Le contamos los detalles en el siguiente video