El "Chivo al Hueco" un tradicional plato de Zapotillo

El famoso plato denominado "Chivo al Hueco", tradicional del cantón Zapotillo, en Loja, puede estar ahora en su mesa gracias a un proyecto social que además de apoyar al sector caprino, nos pone al alcance esta carne, considerada como una de las más saludables.

Los detalles en el siguiente video :