La tradición hace que muchos platos de nuestros abuelos se conserven aun en muchas familias. Aunque algunos sabores cambien, la…
Etiqueta: recetas de cocina
Zanahoria blanca – 2da Parte
Antiinflamatoria, digestiva, diurética, llena de fibra y vitaminas Así describen los expertos a esta raíz. A este súper alimento se…
Arveja – 2da Parte
Es un producto cotidiano en las mesas ecuatorianas. Se le atribuye muchos beneficios energéticos y antioxidantes, pero como todo alimento,…
Fruta Milagrosa – 1era Parte
Su habilidad para engañar al paladar y su sugestivo nombre han hecho que llame la atención de muchas personas alrededor…
Alcachofa
Esta planta, que no es tan llamativa a primera vista, por dentro es un alimento súper completo y que se…
Brócoli – 2da Parte
Ya vimos todo lo que hace por nuestra salud esta hortaliza. Ahora una especialista nos explicará qué precauciones tomar en…
Brócoli – 1era Parte
Lo pueden llamar aburrido, insípido pero seguro es porque no le han dado la oportunidad de lucirse. Además de ser…
Sal – 2da Parte
Volviendo a la cocina, la sal provoca el apetito, potencia el sabor de los alimentos, pero además durante siglos ha…
Sal – 1era Parte
A través de la historia ha sido un producto clave para el ser humano, un condimento antiguo que se ha…
Rábano – 1ra Parte
Ahí donde los ven tan pequeñitos, están llenos de vitaminas, son unas hortalizas con mucha agua y antioxidantes. Aunque no…
Secretos de familia
La cultura gastronómica va ligada a la memoria. Esos recuerdos que salen de las cocinas familiares, en donde un fogón…
Limón
Es muy cotidiano en nuestras cocinas y un aliado muy interesante para la salud. Es originario del sudeste asiático, aunque…
Melloco
Lo más cotidiano es encontrarlo en sopas y ensaladas. Su aspecto es inconfundible y no siempre se le hace justicia…
Recetas con insectos
Los temores y prejuicios a veces nos alejan de ingredientes que pueden ser toda una sorpresa para el paladar. El…
Freidora de aire – 2da Parte
La semana pasada dimos un primer vistazo al funcionamiento de unos electrodomésticos que se han vuelto muy populares pues cocinan…
Piña – 1era Parte
Su color, sabor e incluso el olor que emana cuando está madura, son inconfundibles. Es originaria de América del Sur…
Inigualable coco – 2da parte
Ya dimos un primer vistazo a variadas y deliciosas recetas con el llamado oro blanco y sin duda todos nos…
Arveja – 2da Parte
Es una de las hortalizas más populares en todo el mundo desde hace miles de años y un producto cotidiano…
Menestras – 2da Parte
Si cada hogar tiene la fórmula perfecta para preparar esta delicia, también es cierto que basta un poco de creatividad…
Empanadas
Muchos países aseguran que son su cuna, pero el tiempo parece haber borrado los detalles de su origen exacto, sin…