El presidente de la república pone las reglas a la comercialización del suero de la leche y prohíbe la venta de suero líquido. Si el suero es utilizado en productos lácteos deberá tener color y sabor.
Este anuncio se da tres días después de la aprobación de la reforma al código integral penal en el que la asamblea determinó penas por la venta del suero de leche, por esto se presume que en este tema habría veto presidencial.
Más detalles de este acontecimiento en la siguiente nota:
Representantes de la industria láctea expresaron su preocupación por la prohibición del uso del suero de leche.
Piden al gobierno regular el etiquetado de productos con suero, pero no prohibir la venta de esta materia prima.
Los productores de leche del Ecuador están divididos frente a la posibilidad de que se renueve o no el acuerdo interministerial que prohíbe la comercialización de suero de leche.
Para algunos es considerado como un sustituto más económico, mientras que para otros, es un alimento que también debería aprovecharse, sin que los afecte.
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Siguen enfrentados el sector ganadero y la industria láctea por el suero de la leche, cuando faltan 5 días para el fin de la moratoria. Los gremios de ganaderos piden que se extienda la medida.
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935 mil litros de suero de leche se producen diariamente en el país.
Mientras pequeños productores rechazan su uso, el Centro de la Industria Láctea resalta su valor en la elaboración de productos alimenticios.
