El cantón Salcedo, ubicado en la provincia de Cotopaxi inició sus festividades con la elección de la representante de la Interculturalidad 2022.
Hasta el 19 de septiembre se desarrollarán varios eventos sociales, culturales y deportivos, así Salcedo celebra 103 años de cantonización en el centro del país.
¡Salcedo celebra sus 103 años de Fundación! El ministro @nielsolsenp participó de la rueda de prensa que se realizó para promocionar la agenda de eventos culturales que se desarrollarán, hasta finales de septiembre, en la Capital Mundial del Helado. #JuntosLoHacemosPosible 🧵 pic.twitter.com/BJhT772RDw
— Ministerio de Turismo del Ecuador 🇪🇨 (@TurismoEc) August 24, 2022
Los helados de Salcedo se encuentran quizá entre los postres más tradicionales y populares del Ecuador. Se dice que esta deliciosa golosina tiene su origen en uno de los conventos del lugar, en donde las religiosas, hace más de 60 años, ingeniaron la receta en forma espontánea.
Al parecer, las religiosas preparaban batidos de frutas a diario; los sobrantes se guardaban en el congelador, hasta que un día, a una de ellas se le ocurrió combinar los distintos sabores en un solo vaso.