La planta de cƔƱamo uruguaya āvariedad de cannabis de usos industriales con menos del 1% del componente psicoactivo de la marihuanaā estĆ” lista para recorrer el mundo.
Uruguay fue el primer paĆs en regular totalmente el cannabis, incluido el cƔƱamo, y aunque se tenĆa prevista su exportaciĆ³n, hasta el mes pasado no habĆa cruzado las fronteras mĆ”s que un kilo de flores de manera experimental. Los primeros dĆas de agosto el gobierno del liberal Luis Lacalle Pou āquien asumiĆ³ en marzoā abriĆ³ la puerta a vender en el extranjero mediante decreto.
En este paĆs sudamericano hay casi 50 empresas dedicadas al cƔƱamo y muchas de ellas se especializan en cosechar sus flores, bajas en tetrahidrocannabinol (THC) āel componente psicoactivo del cannabisā y altas en Cannabidiol (CBD), una molĆ©cula catalogada como no psicoactiva y muy requerida en Estados Unidos, CanadĆ”, Suiza y Reino Unido, donde se usa con fines medicinales, entre otros. Al no ser variedades psicoactivas como la marihuana, pueden cruzar las fronteras del mundo legalmente en los paĆses que autorizan su consumo o industrializaciĆ³n.
En julio, la empresa Cplant āque se estĆ” convirtiendo en lĆder en el mercado del CBD en Uruguayā enviĆ³ media tonelada de sus flores a Suiza tras un trabajo conjunto con autoridades locales, suizas y alemanas, en una primera exportaciĆ³n transatlĆ”ntica piloto. En septiembre esta firma tiene previsto importar 14 toneladas.
āEstimamos que a fin de aƱo todas las empresas exportarĆ”n de 50 a 60 toneladasā, informĆ³ Sergio VĆ”zquez, del Ministerio de GanaderĆa, Agricultura y Pesca (MGAP) a The Associated Press. En total se estima que entre 2018 y 2020 se almacenĆ³ un stock de 120 toneladas.
La semana pasada, Cplant embarcĆ³ en aviĆ³n otros 2260 kilogramos y este lunes viajaron a Suiza siete toneladas mĆ”s. A finales de septiembre la compaƱĆa, que ademĆ”s de cosechar acondiciona la producciĆ³n de terceros segĆŗn protocolos fitosanitarios europeos, habrĆ” marcado un hito para AmĆ©rica Latina, donde la apertura del mercado estĆ” sujeta a cambios normativos que no ocurrieron en todos los paĆses. Solo Colombia consiguiĆ³ exportar 100.000 semillas de cƔƱamo a Estados Unidos por primera vez este aƱo.
Cplant es una de las compaƱĆas mĆ”s grandes del paĆs no sĆ³lo por el volumen exportado que es un rĆ©cord para Uruguay y la regiĆ³n sino porque estĆ” comercializando su producciĆ³n y la de casi todas las otras empresas. La empresa es vista como la mĆ”s hĆ”bil para colocar sus productos en Suiza el paĆs que tiene mĆ”s marcas con productos de CBD registrados del mundo y una legislaciĆ³n permisiva.
āVemos grandes beneficios econĆ³micos en esta industriaā, dice Guido Husni, uno de los fundadores de Cplant.
El rĆ©dito ālo debe aprovechar no sĆ³lo Uruguay sino LatinoamĆ©rica, que puede producir mĆ”s barato que el resto del mundoā, acota Lucas Crivilone, otro de los fundadores, desde el campo donde procesan cƔƱamo a 80 kilĆ³metros de Montevideo. AllĆ, donde trabajan 35 personas todo el aƱo y llegaron a 65 durante la cosecha, habĆa un campo de arĆ”ndanos, una producciĆ³n que no consiguiĆ³ abrir mercados externos.
Las casi 50 plantaciones de flores de cƔƱamo en todo Uruguay emplean a unas 10 personas por hectĆ”rea. La cosecha pasada se plantaron 250 hectĆ”reas de flor en el paĆs, informĆ³ VĆ”zquez a la AP. Las inversiones para este rubro estĆ”n en los 20 millones de dĆ³lares y las de cannabis medicinal y recreativo, segĆŗn el Instituto de Control y RegulaciĆ³n del Cannabis, han sido 96,3 millones de dĆ³lares desde 2013, cuando comenzĆ³ a caminar esta nueva industria.
Ricardo Perna era profesor de quĆmica y director de una escuela secundaria hasta 2014, cuando se metiĆ³ en el rubro del cannabis luego de su legalizaciĆ³n en 2013. Ahora es gerente de operaciones de Cplant. Su trabajo es hacer cumplir los protocolos de buenas prĆ”cticas requeridos en Europa y recibir a los certificadores internacionales. āMuchos compradores vienen a ver el producto acĆ”, cĆ³mo lo procesamos y plantamos. De hecho, en Ć©poca pre pandemia tuvimos clientes de Suiza para ver cĆ³mo manejĆ”bamos el cultivoā, seƱalĆ³ a la AP.
Fabrizio Giamberini, responsable de Ucan, una empresa con representaciĆ³n en Suiza y Portugal que produce cƔƱamo bajo un sistema que permite dar seguimiento a los estĆ”ndares de buenas prĆ”cticas agrĆcolas a travĆ©s de tecnologĆa informĆ”tica, pidiĆ³ autorizaciĆ³n en 2006 para importar semillas de cƔƱamo. Cuatro aƱos despuĆ©s logrĆ³ montar una plantaciĆ³n experimental con asistencia tĆ©cnica del MGAP. En 2017 concretĆ³ el envĆo de un kilo de flores a Suiza y en estos dĆas embarca sus primeras partidas de flores de cƔƱamo con alto contenido de Cannabidiol (CBD), el componente no psicoactivo que es furor en Estados Unidos, Suiza y otros paĆses con reglamentaciones permisivas debido a que se le atribuyen beneficios como antiinflamatorio y analgĆ©sico, entre otros.
āEl esfuerzo empezĆ³ a dar sus frutosā, explica Giamberini. āEl cliente consume las flores para fumar, procesado como cigarrillo o envasadoā, explicĆ³. El producto se adquiere libre en tiendas de conveniencia y supermercados y es ofertado como sustituto del tabaco donde 10 gramos pueden costar casi 30 dĆ³lares.
Las semillas, cultivo y producciĆ³n del cƔƱamo uruguayo son certificadas en Europa y aseguran poseer un riguroso control de buenas prĆ”cticas.
āAcĆ” se produce calidad a contra estaciĆ³n de Europa y menor precio. Uruguay tiene que especializarse en producir con calidad como hizo con la carneā, opina Crivilone de Cplant. Esta empresa abrirĆ” su sede en Suiza para vender su propio producto industrializado en Uruguay y comercializarlo en el paĆs europeo, anunciĆ³. La compaƱĆa donde trabajan 35 personas que llegan a setenta durante la cosecha, posee mĆ”s de 7.000 metros cuadrados para el cultivo techado y este aƱo se asociarĆ” con otros productores que cultivarĆ”n 15.000 metros cuadrados para exportar.
āUruguay tiene que aprovechar los mĆ”rgenes de ganancia que van a durar tres o cuatro aƱos. Luego habrĆ” mĆ”s competencia y oferta en el mercado y los precios van a bajarā, advierte Crivilone.
El mercado global de cƔƱamo estĆ” liderado por China, Europa y Estados Unidos, que desarrolla un programa piloto desde 2018. El valor del cƔƱamo es muy volĆ”til. Las catorce toneladas de Cplant se vendieron a 200 dĆ³lares el kilo promedio, pero puede llegar a los 700 segĆŗn el tipo de cultivo
El cƔƱamo es muy versĆ”til. Sus semillas son comestibles y su aceite tiene una demanda creciente para alimentaciĆ³n y cosmĆ©tica. AdemĆ”s, su fibra es cada vez mĆ”s requerida como material de construcciĆ³n, pero tambiĆ©n textil.
āYa se empezĆ³ a trabajar para modificar la normativaā y darle a los productores la posibilidad de exportar libremente, anunciĆ³ VĆ”zquez del MGAP a la AP.
āEl cƔƱamo podrĆa convertirse en una gran industria y emplear a personas que estĆ”n desocupadas. Le hemos dado directa e indirectamente trabajo a mucha gente porque consumimos cantidad de insumos, movemos la industria de construcciĆ³n, materiales, herramientas, personal con tractores o herramientas de campo. Incluso los invernaderos de la zona que estĆ”n ociosos y se dedican a otros cultivos cuyo precio estĆ” cayendo, si se convierten a la industria del cƔƱamo tendrĆ”n mĆ”s rĆ©ditoā, opina Perna el exprofesor de quĆmica dedicado de lleno al cannabis.
āHay buenas expectativas, pero el cƔƱamo no va ser la soja (el cultivo mĆ”s rentable del Cono Sur latinoamericano). Considero que va a ser un cultivo mĆ”s para los productores hortĆcolas bajo invernĆ”culoā, matizĆ³ VĆ”zquez.