Se consume desde hace mĆ”s de 10.000 aƱos, es una buena fuente de proteĆna vegetal, favorece el trĆ”nsito intestinal, es rico en fibra, bajo en grasas y como la mayorĆa de las legumbres se recomienda consumirlo con regularidad. En este reportaje descubriremos ademĆ”s su sorprendente versatilidad en la cocina para ser parte de platos de sal y dulce, algunos de ellos muy fĆ”ciles y rĆ”pidos de preparar. Hoy nos aventuramos a sacarle el mĆ”ximo provecho al garbanzo.