Es famoso en muchos países de América, se lo conoce como: tostón, tachino o plátano a puñetazos, ¿ya va identificando…
Etiqueta: recetas
Nuevos sabores, masas y rellenos de deliciosas empanadas.
¿Cuántos recuerdos se han construido alrededor de empanadas? Seguro muchos, siempre habrá el que nos tienta con la idea de…
Descubriendo todo lo que cabe dentro de una empanada.
Todas las empanadas parten de una base; masa, relleno y repulgado. Sin embargo, ese es apenas el inicio, en adelante…
Exploramos las más variadas y deliciosas empanadas.
Las empanadas se comen a cualquier hora del día. Ser crujientes es su sello. Pueden estar fritas o al horno.…
Los secretos para preparar y conservar salsas caseras.
Transforman cualquier comida en una experiencia gastronómica. Y aunque no lo crean, no es complicado prepararlas en nuestros hogares, y…
¡Haga su propia salsa de tomate o BBQ en casa!
Tienen miles de años de historia y han acompañado a la humanidad en las épocas de abundancia y austeridad en…
¡Aprovechemos los beneficios de la hierbaluisa!
De sabor y apariencia inconfundibles, esta planta está llena de secretos y aunque regularmente la usamos solo como protagonista de…
La pitahaya: nutritiva, cotizada y muy versátil en la cocina
Esta fruta exótica es un festín para los sentidos; su apariencia es inconfundible, cautiva con sus colores, su aroma y…
Recetas de sal y dulce con plátano maduro
Es parte de nuestra vida, cultura y un infaltable en las mesas ecuatorianas. Es dulce, versátil, nos provee mucha energía…
Pan viejo – 2da Parte
Hoy en día hay una fuerte tendencia a no desperdiciar la comida pero muchas veces no sabemos cómo reciclar o…
Cocina vegana – 2da Parte
En este segundo reportaje en el que exploramos la alimentación sin productos de origen animal. Los especialistas nos explican qué…
La Cocina del Chef: Rollo de huevo y champiñones, Sopa fría de Melón y Tofu
Recetas del 12 de Julio del 2021
Sacha Inchi – 1era Parte
Lo llaman inchi, sacha maní, maní del Inca o maní jíbaro y es un producto que se ha vuelto muy…
Sánduches – 2da Parte
Una rebanada de pan arriba, otra debajo y algo rico en medio, así de sencilla es la definición de este…
La Cocina del Chef: Ceviche de melón y Bao frito
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