Amado por unos y temido por otros, el ají también ha causado polémica en las consultas médicas ¿Es bueno para la salud? ¿Trae algún beneficio a nuestro cuerpo? ¿Todos podemos consumirlo? Ni la ciencia ha logrado escapar a su picor, varios estudios científicos revelan qué sustancia lo hace tan intenso al paladar, cómo ésta influye en el nivel del picante y qué tan tolerable es para los seres humanos, seguro todos conocemos a alguien que no tiene límites al momento de probarlo. Hoy queremos saber qué tan buena es la relación entre la salud y el ají.
