Al ser el ají un ingrediente tan versátil, hoy en día se deja saborear en los más variados platos de sal y dulce, desde panes, salsas, chocolates hasta helados y mermeladas. Cada cocinero elige cuánto protagonismo debe tener este potente ingrediente, puede ser darle un pequeño toque de sabor o lograr una verdadera explosión en nuestra papilas gustativas, estas son algunas recetas novedosas con ají.