MasterChef

Santiago es eliminado de MasterChef Ecuador

6 de marzo de 2023
Carolina Simbaña

Un nuevo reto de eliminación llegó a las cocinas de MasterChef Ecuador y hoy Santiago, Alexandra, Jamil y Victoria, cocineros con delantales negros, estuvieron en riesgo. En esta ocasión los participantes recibieron la visita del chef Daniel Contreras para una masterclass que después tuvieron que poner en práctica.

Antes de empezar a cocinar Henry, el ganador del Pin del Chef, tuvo la opción de subir a balcón dos de sus compañeros con delantal negro. Sin embargo, eligió dejar a Johanna, Raúl y Sonnia en el balcón. “Ellos se ganaron el puesto de estar ahí y ahí los voy dejar”, dijo.

El reto de eliminación se dividió en dos etapas. En la primera tuvieron que sacar, en tres minutos, la mayor cantidad de fréjol blanco de un recipiente pero solo usando una mano. Alexandra fue la más rápida y obtuvo una ventaja.

En la segunda etapa recibieron letreros con nombres de restaurantes y tuvieron que preparar, en 45 minutos, un plato que vaya acorde a ese nombre. Como Alexandra ganó la ventaja recibió cinco minutos adicionales y la visita del chef invitado a su estación.

Críticas

Cuando se terminó el tiempo, Victoria fue la primera en pasar frente a los jueces. Su emplatado recibió buenas críticas y los sabores gustaron a los jueces. «Es una mezcla extraña, pero la verdad está muy bueno”, le dijo la chef Carolina Sánchez.

Santiago fue el siguiente y presentó cerdo acompañado de mote con espuma de mote, sin embargo, el plato a los jueces les pareció redundante y el cerdo le quedó seco.

Minutos después Alexandra pasó al atril con su carne con puré de coliflor y espuma. El puré estaba sedoso aunque la espuma no tuvo las mejores críticas. «Es un plato bien jugado, no es su mejor plato pero rico”, le dijo el chef Jorge Rausch.

El último en pasar al atril fue Jamil con una fusión de pastas que tuvo buenos sabores. Sin embargo, para la chef Carolina a la pasta le faltó un poco de cocción, los crocantes que colocó no aportaron al plato y los hongos que uso podían estar mejor tratados.

Finalmente, tras probar todos los platos, los jueces deliberaron y decidieron que Santiago cometió más errores en su plato y por lo tanto él abandonó las cocinas de MasterChef Ecuador.

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