Cocina fusión: bocado de mundo, que sin saberlo comemos a diario
En tu plato puede haber un viaje entero: un poquito de Asia, otro de África, algo de Latinoamérica y una pizca del Caribe. Eso es la comida fusión. Platos que…
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Moda Circular: ¿cómo vestir sin dañar el planeta?
¿Cuántas veces compró ropa este mes? Tal vez fue una camiseta barata, una prenda en oferta, algo que parecía una ganga. Pero detrás de esa compra, hay un costo que…
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Papa Francisco: un líder que rompió moldes
Llegó al pontificado en 2013 y desde el primer instante el Papa Francisco dejó claro que su liderazgo no seguiría los moldes tradicionales del Vaticano. El hecho de ser el…
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Ranas en peligro: ¿por qué son clave para las ciudades?
¿Sabías que unas pequeñas criaturas podrían estar salvando tu ciudad? Aunque a veces solo se las escucha croar o saltar fugazmente entre la vegetación, las ranas son verdaderas guardianas del…
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Bordado con alma
El bordado ha sido durante milenios un arte que une las manos, el corazón y la historia. En realidad, tiene sus raíces en las civilizaciones antiguas. Las primeras evidencias del…
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Más estornudos, más urticaria, más alergias
Aunque la genética juega un papel en las alergias, investigaciones recientes han identificado que hay otros factores que pueden ser determinantes. El tipo de parto con el que las personas…
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Demasiado conectados: ¿Las redes sociales y tu salud mental?
¿Sabías que más del 60 % de la población mundial está atrapada en el universo de las redes sociales? Hoy en día, son el principal lugar de interacción humana, pero…
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Cangrejo a lo ecuatoriano: un ritual para chuparse los dedos
Esto no es solo comida. Es un ritual, una cita con el sabor y la historia. En Ecuador, el cangrejo no se come: se celebra. Cuando llega la veda, es…
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Everest con A: dos montañistas y un sueño en las alturas
¿Alguna vez te has preguntado qué necesita un ser humano para alcanzar la montaña más alta del mundo? El Everest, la cima que todo montañista sueña conquistar, ha visto a…
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Kichwa: ¡Descubre por qué hay que aprenderlo!
Para hablar de este tema, hay que empezar por el principio: ¿es lo mismo kichwa y quechua? Pues no, y aunque la diferencia puede ser un poco confusa, ya que…
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