Inició el Festival Gastronómico Raíces por las fiestas de Guayaquil

Por las fiestas de Guayaquil, este jueves inició el Festival Gastronómico Raíces, que reúne a las…

Las huecas, el sabor inconfundible para los guayaquileños

Si de comer se trata, los guayaquileños tienen una gran cantidad de las denominadas ‘huecas’ y…

Así es el famoso encebollado ‘Pika y Tiempla’ de Guayaquil

Sin duda alguna, el encebollado es uno de los platos favoritos para los guayaquileños, y el…

La humanidad deberá cambiar su fuente de alimento en el futuro

Un  estudio hecho por por investigadores del Reino Unido y publicado en la revista Nature Food…

UE da luz verde a venta de gusano de harina como comida

Gusanos de la harina secos pudieran muy pronto estar en los estantes de supermercados y en…

La pandemia también ha cambiado las tendencias culinarias

En épocas normales, las tendencias culinarias suelen iniciar en los restaurantes, provenientes de los mejores chefs.…

Ají ecuatoriano, uno de los más antiguos de América

El sur de Ecuador guarda en sus entrañas un tesoro de hace unos 8.000 años, los…

‘Secretos de familia’ llega a la pantalla de Teleamazonas

Secretos de Familia es la nueva serie gastronómica que se transmitirá por Teleamazonas a partir del…

Pizzas a domicilio, el terror de este hombre durante 9 años

Esta es la historia de un hombre belga que vive aterrado por recibir pizzas a domicilio…

LOS CEVICHES MÁS CLÁSICOS

Más allá de la forma en que lo escribimos y de los países que lo quieren…

Estreñimiento

El aislamiento ha alterado todos nuestros hábitos, incluidos los más cotidianos como ir al baño. El…

Recetas para aliviar el aislamiento

Permanecer en casa, sin salir o saliendo muy poco durante alrededor de 20 días, ha representado…

Ejército argentino reparte alimentos a gente con escasos recursos

El Ejército argentino repartió este jueves 3.000 raciones de alimentos en la localidad de Rafael Castillo,…

Comida con chocolate

Con razón lo llaman el manjar de los dioses o pepa de oro. Es un fruto…

Cocina china

Ayer, el calendario chino, marcó el inicio de un nuevo año, y como toda gran celebración,…

Consejos para evitar el desperdicio de comida y dinero

¿Quién no ha sentido vergüenza cuando “purga” el refrigerador? Uno está sentenciado a enfrentar las sobras…

Intoxicación alimentaria

Comer es sin duda un placer y elegir cuidadosamente los alimentos que vamos a llevarnos a…

Enero ¿ya inició su dieta?

En esta ocasión vamos a hablar de un tema que suele estar siempre entre los propósitos…