Un humeante arroz graneado, una generosa porción de plátano frito, la infaltable salsa de maní y las más variadas proteínas dan forma a una de las recetas más tradicionales, contundentes y apreciadas por los paladares ecuatorianos.
Y como si esto fuera poco, esta preparación manabita no se sirve en plato, las hojas de plátano reemplazan a la vajilla.
Con una larga historia y una capacidad de reinventarse en cada hogar y en cada rincón de nuestro país, hoy nos dejamos sorprender por todo lo que cabe dentro de una tonga.