Esta masa elástica, moldeable, que entre las manos de un cocinero va tomando forma redonda es parte de la tradición gastronómica de nuestro país.
Hace siglos que se preparan, eso sí con los más variados ingredientes, ya sea maíz, choclo, verde, yuca, papa o morocho.
Con paciencia sobre la plancha o el asador se van convirtiendo en bocados que según los entendidos, matan el hambre.
Tenga su bebida favorita en la mano para acompañar estas deliciosas tortillas.
