Es una raíz de uso milenario, esencial en la medicina tradicional China e India.
Hoy en día es un remedio casero muy utilizado para infinidad de molestias, entre ellas las provocadas por procesos gripales, gástricos e incluso para la prevención de mareos y náuseas.
Sus bondades no se quedan solo en la salud, también es un condimento muy cotizado en las cocinas de todos los continentes.
Exploramos el aspecto médico. También sus beneficios, contraindicaciones y sus cualidades en la gastronomía, acompañando pescado, cerdo, fréjol, helados y galletas.
Anímese a probar las posibilidades que nos da el jengibre.