Día a Día

Está en la mesa de más de tres mil quinientos millones de personas y hoy es el segundo cereal más comercializado del planeta. En Ecuador, forma parte del día a día y de platos que definen la cocina nacional, desde los secos hasta las menestras.

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Arroz: el consentido de los ecuatorianos

A veces basta una fotografía para cambiar la forma en que miramos el mundo. Jorge Juan Anhalzer aprendió a observar a través de la cámara y hoy comparte ese privilegio. Desde tierra y también desde el aire, a bordo de su ultraligero, nos lleva a paisajes que impresionan y a lugares que muchos solo pueden conocer gracias a su mirada.

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El mundo a través de los ojos de Jorge Juan Anhalzer

Este reportaje recorre la historia de las caretas, desde las manos de un artesano que ha creado más de 70 000 en medio siglo. Un viaje por máscaras, personajes y tradiciones que revelan cómo también el país se mira a sí mismo antes de empezar de nuevo.

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El arte de las caretas

No es acumular: es mirar con paciencia, esperar años y reconocer el valor de cada pieza. Entre ferias y hallazgos, los coleccionistas buscan y preservan reliquias que han sobrevivido al tiempo. Un oficio silencioso que implica memoria, cuidado y una pasión.

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El mundo del coleccionismo

Dulces nacidos en conventos, hogares y fiestas del calendario vuelven a la mesa como relatos comestibles de la cocina ecuatoriana. Un recorrido tentador por postres ecuatorianos que sobreviven al tiempo gracias a manos pacientes y a un país orgullosamente goloso.

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Dulces y postres nacidos en conventos, hogares y fiestas del calendario vuelven a la mesa

Antes de ser postales soñadas, estos lugares fueron hogar de miles de personas. Capadocia, Pamukkale y Éfeso revelan cómo la arquitectura, la naturaleza y la organización humana trascienden los siglos.

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Joyas históricas de Turquía

Le llaman maestro no solo por su música, sino por la destreza con la que transforma madera en arpas monumentales. Hoy, desde su hogar en Píllaro, Víctor comparte cómo sus manos convierten la madera en melodías que emocionan.

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Víctor Sisa y sus arpas

Cada diciembre, las caretas vuelven a ocupar calles y vitrinas, hechas en cartón, látex o fibra de vidrio. Los materiales y personajes evolucionan con la época, guiados por artesanos que dan forma a historias y recuerdos.

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Caretas que cuentan historias

Para algunas familias ecuatorianas, el futuro de sus hijos se mide en plazos y costos que parecen inalcanzables. Cada día es una carrera silenciosa por acceder a tratamientos que podrían cambiar vidas. Las historias de Emmanuel y Rafaella, y la determinación de dos familias que siguen luchando.

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¿Qué pasa cuando el futuro de un hijo cuesta millones?

Nacido en la Sierra y arraigado desde tiempos ancestrales, este plato convirtió a la papa en motor del trabajo diario indígena y, con los años, en símbolo de la gastronomía ecuatoriana.

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Llapingacho, ícono del Ecuador