Día a Día

La cocina mestiza nació del encuentro entre culturas, ingredientes y saberes compartidos a lo largo del tiempo. Va más allá de un plato o una receta, habla de identidad, memoria, intercambio y a veces imposición. ¿Cómo se formó este legado gastronómico?

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Cocina mestiza, cocina con historia: ¿Cómo se formó este legado gastronómico?

Un culto que desafía tradiciones y fronteras crece al sur de Quito, donde devotos le rinden culto entre ofrendas y pedidos. Entre supuestos milagros y controversias, esta figura esquelética genera interés tanto en quienes buscan protección como a aquellos que la consideran una herejía.

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El culto de La Santa Muerte crece al sur de Quito, desafiando tradiciones y fronteras

Entre celebraciones y cazuelas humeantes, el puchero también fue protagonista de la Independencia en 1822. Con más de 30 ingredientes, es una joya de la gastronomía mestiza. Hoy revive como un emblema del sabor y la historia nacional.

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Puchero: manjar independentista

Aunque fue despenalizada en 2024, la eutanasia en Ecuador carece de una ley que regule su aplicación. El proceso sigue siendo incierto y doloroso para quienes lo solicitan. El caso de Renato Ortuño revela las fallas del sistema y la urgencia de respuestas.

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Aunque fue despenalizada en 2024, la eutanasia en Ecuador carece de una ley que regule su aplicación.

Dudar de tus logros y sentir que no mereces tu éxito tiene nombre: síndrome del impostor. Afecta a personas capaces, pero atrapadas por la inseguridad. Reconocerlo es el primer paso para tratarlo y mejorar.

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¿Qué es el síndrome del impostor?

Es uno de los himnos musicales del país y ha sido interpretado por múltiples generaciones. Pero pocos conocen su origen y la historia detrás de su letra. Rubén Barba nos revela cómo una dedicatoria se volvió canción nacional.

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La verdadera historia de 'A mi lindo Ecuador', uno de los himnos musicales del país

A finales del siglo XVIII, la Misión Geodésica transformó la ciencia desde Ecuador. Midió la Tierra, impulsó la medicina con la quinina y fue el inicio para establecer el metro como unidad universal. Un hito clave en la historia global.

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A finales del siglo XVIII, la Misión Geodésica transformó la ciencia desde Ecuador

La inteligencia artificial ya transforma salud, industria y ciencia, pero también despierta temores sobre el empleo y la ética. Expertos analizan su impacto real y futuro. Exploramos cómo funciona y qué papel jugamos en esta revolución tecnológica.

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Inteligencia artificial: ¿aliada o riesgo?

Las personas con discapacidad visual enfrentan desafíos diarios para moverse con libertad. En este reportaje conocemos sus historias, los obstáculos urbanos y la importancia de adaptarse, pero sobre todo de construir ciudades verdaderamente inclusivas.

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Las personas con discapacidad visual enfrentan desafíos diarios para moverse con libertad

Descubre la historia del pan tradicional de Ambato, desde el mollete hasta el pan de Pinllo. Un recorrido único por sabores ancestrales, recetas y hornos centenarios. Conoce cómo un terremoto ayudó a llevar este legado por todo el Ecuador.

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Descubre la historia del pan tradicional de Ambato, desde el mollete hasta el pan de Pinllo