Hay registros de que ya estaba en nuestro territorio hace 8 000 aƱos. Actualmente en Ecuador se cultivan 5 especies…
Etiqueta: picante
Nos picamos con la fascinante historia y variedades del ajĆ.
Amado por unos y temido por otros, este ha sido un ingrediente esencial en la cocina de diversas culturas desde…
El ajĆ es el compaƱero ideal
PrĆ”cticamente en ninguna mesa ecuatoriana falta un plato de ajĆ. Buscamos a hĆ”biles cocineros para que nos hagan un mapa…
Recetas novedosas con ajĆ
Al ser el ajĆ un ingrediente tan versĆ”til, hoy en dĆa se deja saborear en los mĆ”s variados platos de…
El ajĆ es el compaƱero ideal
PrĆ”cticamente en ninguna mesa ecuatoriana falta un plato de ajĆ, buscamos a hĆ”biles cocineros para que nos hagan un mapa…
Historia del ajĆ
āComida mala con ajĆ resbalaā es una frase que se ha escuchado mĆ”s de una vez en las mesas ecuatorianas,…