A través de la historia ha sido un producto clave para el ser humano, un condimento antiguo que se ha usado para dar sabor a las comidas, como moneda de cambio y para preservar desde momias hasta alimentos.
Aunque es uno de los minerales más requeridos por nuestro organismo en los últimos años ha generado preocupación en las consultas médicas por su consumo excesivo.
Lo cierto es que, además de indispensable para muchos, es más variada de lo que imaginamos.
Exploramos las posibilidades gastronómicas, pero también las recomendaciones de salud alrededor de la sal.
