Elaboración del chocolate en tabletas es parte de la tradición gastronómica

Autor

Redaccion Teleamazonas.com

Actualizada:

15 oct 2021 - 11:08

En Ambato la elaboración del chocolate  en tabletas  es parte de la tradición gastronómica. Decenas de familias mantienen esta tradición por más de 50 años.

El chocolate ambateño se elabora en talleres artesanales,  la  pepa  de cacao se compra a  los agricultores de la provincia de Los Ríos y la Amazonía.

Los detalles en el siguiente video: