Lentejas

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Ellas son las reinas de nuestra mesa, no solo porque son económicas y fáciles de conseguir, también porque están llenas de vitaminas como hierro, fibra o potasio y además son muy versátiles en la cocina. Solo necesitamos un poco de imaginación para hacerlas parte de nuestra vida diaria, que tal un apetitoso pan con esta legumbre, unas suculentas hamburguesas, una sopa llena de nutrientes y por qué no unos novedosos tamales. Les damos algunas recetas deliciosas con las populares lentejas.