Está entre nosotros desde hace miles de años, es un ingrediente que se ha extendido por el mundo para ser parte de las comidas más cotidianas y de platos de alta cocina.
Sorprende su variedad, pues se habla de cientos de formas y tamaños, así como la cantidad de acompañantes que la convierten en suculentas recetas.
Lo cierto es que para muchas familias tiene sabor a nostalgia, tradición y recuerdos.
Los expertos nos revelan algunos secretos para elaborarla con nuestras propias manos, atentos al paso a paso de la preparación de pastas artesanales.
