Se la consume desde la antigüedad, es un alimento muy saludable en la dieta diaria ya que es una hortaliza que provee mucha energía, ayuda a controlar la presión arterial y también es una excelente aliada en la cocina.
Habitualmente es utilizada en ensaladas, pero sus posibilidades van mucho más allá, en este primer reportaje exploramos algunas deliciosas recetas de sal con este ingrediente poco explorado, que aunque no es del gusto de todos los comensales tiene suficientes razones para tener una oportunidad en la cocina, hablamos de remolacha.
