El restaurante Tributo, de Ecuador, se colocĆ³ por segundo aƱo consecutivo en la lista de los 101 mejores restaurantes de carne del mundo. Este aƱo ocupĆ³ la posiciĆ³n nĆŗmero 33, lo que supone un ascenso de 46 puestos, informĆ³ este viernes 27 de mayo del 2024.
La nueva difusiĆ³n de esta lista, elaborada por la agencia Upper Cut Media House, con sede en Londres, situĆ³ a Tributo en la posiciĆ³n 33. Mientras que en 2023 estuvo en el lugar 79. El restaurante estĆ” regentado por el chef venezolano-ecuatoriano Luis Maldonado.
Tributo asegurĆ³ que la apuesta de Maldonado por la vaca vieja andina Ā«es ya reconocida en varias partes del continente y del mundo, tras casi una dĆ©cada de investigaciĆ³nĀ«.
Para la selecciĆ³n se toman en cuenta parĆ”metros como calidad de la carne, selecciĆ³n y aprovechamiento del animal. Asimismo, se mide la calidad de servicio y conocimiento del producto y la variedad del menĆŗ.
Lea tambiƩn:
- BaƱos tiene una variada gastronomĆa
- Quito, en el mapa del turismo: gastronomĆa, vuelos y megaeventos
Un grupo de embajadores incĆ³gnitos evalĆŗan la hospitalidad, presencia online con informaciĆ³n en otros idiomas, diseƱo interior e instalaciones.
Este restaurante recordĆ³ que el gremio gastronĆ³mico de Ecuador afronta una compleja situaciĆ³n desde el segundo semestre de 2023, pero pese a ello ha buscado enfocarse en mantener la excelencia.
TambiƩn en Teleamazonas:
🇪🇨 Ā”GastronomĆa de Ecuador por el rĆ©cord Guiness! AlcaldĆa de Portoviejo anuncia que prepararĆ” el viche mĆ”s grande del mundo. Detalles https://t.co/cwKAT2IZDV pic.twitter.com/PonzokOGt1
— Teleamazonas (@teleamazonasec) May 14, 2024