La Empresa Pública Metropolitana de Rastro Quito, conjuntamente con Agrocalidad, realizó un operativo de control en el que se retiró 12 070 kilogramos de carne de res no apta para el consumo humano.
Esta carne no fue faenada cumpliendo las normas sanitarias requeridas para que este producto sea apto para el consumo humano.
El operativo se desarrolló, la madrugada del lunes 6 junio, a las 03:00 en el sector de Calacalí.
En este sentido, quienes faenan, su ganado, en este tipo de mataderos deben realizar el proceso de faenamiento en las instalaciones de la Empresa Pública Metropolitana de Rastro Quito, (Camal Metropolitano).
El lugar se encuentra ubicado en la calle Camilo Orejuela, sector la Ecuatoriana al sur de la ciudad.
El total de carne decomisada es equivalente al de 71 reses.
La Epmrq anunció que intensificará los controles de ingreso y comercialización de productos cárnicos.
Lo realizará en operativos continuos en tercenas, micromercados y mercados de los sectores aledaños a Calacalí.