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Gastronomía

Quito y Cuenca fueron incluidas en la Red de Ciudades Creativas de la Unesco.

Ecuador

¿Qué significa que Quito y Cuenca ingresen en la Red de Ciudades Creativas de Unesco?

El tapao más grande del mundo se realizó en las calles Juan Montalvo y Eloy Alfaro, en el exterior del cementerio municipal de Esmeraldas.

Gastronomía

Esmeraldas rompió nuevo récord Guinness al elaborar el tapao arrecho más grande del mundo

La colada morada es una bebida tradicional el Día de Difuntos.

Gastronomía

Día de Difuntos: Estos son los beneficios para la salud que aporta la colada morada

Quito y Cuenca se sumaron a la lista de ciudades creativas reconocidas por la Unesco.

Ecuador

Así fue que Quito y Cuenca fueron incluidas en la Red de Ciudades Creativas de la Unesco

Ya están encendidas las ollas y los aromas de clavo, canela e ishpingo llenan la cocina. Cada hervor guarda historias, memorias y sabores que se transmiten de generación en generación. Este reportaje es un delicioso recordatorio de que, más allá de la receta, el ingrediente esencial de la colada y las guaguas de pan es la identidad.

Día a Día

Colada morada y guaguas de pan: una tradición viva

La tradicional bebida fue reconocida por la revista gastronómica Taste Atlas.

Gastronomía

Esto destaca Taste Atlas de la colada morada, reconocida como las mejores bebidas sin alcohol

El canelazo es un bebida tradicional que se consume especialmente en Fiestas de Quito.

Gastronomía

El canelazo ecuatoriano está en el Top 10 de los mejores cocteles del 2025, según TasteAtlas

Esta es una bebida típica que se reinventa en esquinas, hogares y restaurantes. Desde el ponche espumoso con malta, hasta el clásico con leche, huevo y especias, esta receta acompaña las festividades, caminatas y tardes frías. Su historia y sus sabores merecen ser contados.

Día a Día

Ponche casero y callejero: una bebida típica que se reinventa en esquinas, hogares y restaurantes

El restaurante nació como un proyecto social en una zona cercana a un proyecto de vivienda social en Nueva York.

Gastronomía

Restaurante neoyorquino de alta cocina deja a sus clientes elegir el precio: 15 o 125 dólares

En las fiestas del Puerto Principal, la cocina se luce con recetas llenas de tradición y sabor. Desde caldos caseros hasta menestras y secos, pasando por los mercados y huecas que ofrecen platos que cuentan historias y conquistan paladares.

Día a Día

En las fiestas del Puerto Principal, la cocina se luce con recetas llenas de tradición y sabor

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