De enero a diciembre del 2022, el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) informó que, a través de la Agencia de Regulación y Control Fito y Zoosanitario (Agrocalidad) realizó 742 operativos a escala nacional para verificar la inocuidad de la leche cruda y que sea ideal para la elaboración de productos de consumo humano.
Según el comunicado emitido por la cartera de Estado este miércoles 29 de diciembre del 2022, los operativos de control se realizaron en fincas ganaderas lecheras, centros de acopio, medios de transporte y silos de recepción de industrias lácteas.
El Ministerio detalló que se tomaron 3.891 muestras, que corresponden al control de 7.949.147 litros de leche cruda, de los cuales 132.381 litros fueron decomisados.
Bernardo Manzano, ministro de Agricultura y Ganadería, dijo que la inocuidad de la leche cruda se verifica a través de pruebas de análisis rápido en campo y pruebas en los laboratorios de Agrocalidad.
“Además, al detectarse una anomalía de manera inmediata se decomisa el producto por incumplimiento de la normativa legal vigente”, enfatizó.
Asimismo, el MAG, trabajó en conjunto con la Agencia de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa), para la ejecución de 93 operativos y controles de leche pasteurizada, entera y UHT, en los que tomaron 379 muestras para verificar la calidad de los productos.
La Agencia de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria entre sus competencias tiene la regulación, control técnico y vigilancia sanitaria de los siguientes productos: alimentos procesados, aditivos alimentarios, productos biológicos (…), fabricados en el territorio nacional o en el exterior, para su importación, exportación, comercialización, entre otros.
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— Teleamazonas (@teleamazonasec) December 29, 2022