En las cocinas se produce un círculo virtuoso, consumimos un alimento y eso permite que los agricultores lo sigan sembrando.
Cuando dejamos de lado algún producto, será más difícil acceder a él.
Si supiéramos todas las ventajas que tiene este tubérculo, jamás dejaríamos que desaparezca.
Es momento de saborear los beneficios y las recetas que nos ofrece la oca.
