Muchos nos preguntamos por qué cocinar a la parrilla es una opción tan apetecida al momento de preparar nuestros alimentos, especialmente las proteínas.
Algunos resaltan el sabor ahumado y único que aporta a la comida, otros valoran la textura y jugosidad que mantienen los distintos cortes de carne y por qué no, su versatilidad al aceptar todo tipo de ingredientes.
Lo cierto es que prepararla puede ser tan sencillo o tan complejo, dependiendo lo precisos que seamos al aplicar estos secretos a la parrilla.