Los platos preparados con este ingrediente son la perdición para muchos. Lo vemos, se nos antoja, casi, casi lo saboreamos…
Etiqueta: recetas de cocina
Tuétano
Ha sido parte de la dieta ancestral, muchos lo llaman la golosina de la prehistoria y habría sido clave para…
Corviches – 1era Parte
Cuando huele a refrito, verde y maní, intuimos que se acerca una caricia para el paladar. Y si a esa…
Mango
Es considerado el rey de las frutas tropicales, sagrado para algunos, de forma ovalada, con pulpa carnosa o jugosa, muy…
Caldo de huesos – 1era Parte
Se ha vuelto muy popular en los últimos años, aunque su origen sería muy antiguo. Se elabora al hervir por…
Recetas con Matcha
Si bien su sabor, color y aroma se luce en una taza de té, sus usos se han extendido. Hábiles…
Cheesecakes
Esta es una de las recetas favoritas de la repostería mundial. Su historia es más antigua de lo que imaginamos,…
Postres navideños – 2da Parte
La mesa se va poniendo y la familia se va convocando. Las recetas de cada hogar comienzan a prepararse y…
Postres navideños – 1era Parte
Las reuniones familiares en esta época están aderezadas con tentadores sabores salados y dulces. Justamente estos últimos son el cierre…
Pan viejo – 1era Parte
Después de ver estos reportajes nunca más botará ese pancito que ya tiene varios días en su cocina. Sin duda,…
Arroz de cebada
La tradición hace que muchos platos de nuestros abuelos se conserven aun en muchas familias. Aunque algunos sabores cambien, la…
Zanahoria blanca – 2da Parte
Antiinflamatoria, digestiva, diurética, llena de fibra y vitaminas Así describen los expertos a esta raíz. A este súper alimento se…
Arveja – 2da Parte
Es un producto cotidiano en las mesas ecuatorianas. Se le atribuye muchos beneficios energéticos y antioxidantes, pero como todo alimento,…
Fruta Milagrosa – 1era Parte
Su habilidad para engañar al paladar y su sugestivo nombre han hecho que llame la atención de muchas personas alrededor…
Alcachofa
Esta planta, que no es tan llamativa a primera vista, por dentro es un alimento súper completo y que se…
Brócoli – 2da Parte
Ya vimos todo lo que hace por nuestra salud esta hortaliza. Ahora una especialista nos explicará qué precauciones tomar en…
Brócoli – 1era Parte
Lo pueden llamar aburrido, insípido pero seguro es porque no le han dado la oportunidad de lucirse. Además de ser…
Sal – 2da Parte
Volviendo a la cocina, la sal provoca el apetito, potencia el sabor de los alimentos, pero además durante siglos ha…
Sal – 1era Parte
A través de la historia ha sido un producto clave para el ser humano, un condimento antiguo que se ha…
Rábano – 1ra Parte
Ahí donde los ven tan pequeñitos, están llenos de vitaminas, son unas hortalizas con mucha agua y antioxidantes. Aunque no…
