Cuchillos, tablas y utensilios; todo lo que debe saber si es un principiante en la cocina

Uno de los accidentes más comunes en la cocina tiene que ver con el mal uso de una de las…

Cómo cocinar la pasta para evitar que se pegue

Cocinar pasta no es una cuestión difícil, pero sí hay que guardar algunos detalles para que este plato básico de…

Cocina vegana – 2da Parte

En este segundo reportaje en el que exploramos la alimentación sin productos de origen animal. Los especialistas nos explican qué…

Deliciosos encurtidos

Es una técnica que se usa desde hace mucho tiempo para conservar, ahorrar y por qué no para darle texturas,…

Reguetón para cocinar

El reguetón es la música perfecta para cantar y bailar mientras cocinamos. Si no nos cree, pruebe la playlist que…

Mashua

La mashua no es nueva en nuestra vida, pero quizás este pequeño tubérculo no es tan valorado en las grandes…

El ritmo de la cocina

La cocina se ha convertido en un espacio crucial para nuestra vida en pandemia, y la música es el condimento…

Claves para perfeccionar tu “home cooking”

El “home cooking” o cocina casera se volvió tendencia y llegó para quedarse. En este contexto, elaborar pan, uno de…

Recetas con hígado

Es quizás una de las carnes que más encuentros y desencuentros provoca en la cocina y es que mientras hay…

Súper semillas – 2da parte

En nuestro programa anterior hicimos un recorrido por deliciosas recetas con algunas semillas como la quinua, el amaranto y el…

Súper semillas – 1era Parte

Empezar el año de forma saludable seguro es el anhelo de muchos, y es ahí cuando hay que potenciar el…

Hierbas en la cocina – 2da Parte

El mundo de las plantas es casi infinito y las comestibles son una puerta de entrada hacia sabores potentes, deliciosos…

Hierbas en la cocina – 1era Parte

Las plantas aromáticas son un ingrediente muy importante en la cocina actual. Su misión es potenciar los sabores y aromas…

Recetas navideñas – 2da Parte

En este segundo reportaje, los expertos nos dan nuevas ideas muy fáciles y a bajo costo para preparar nuestra cena…

Harinas – 2da Parte

La semana pasada le dimos un primer vistazo al mundo de las harinas, sin embargo, el abanico de opciones no…

La Cocina del Chef: Short Rib y Hummus de Habas

Recetas del 02 de Octubre del 2020 No te olvides de participar en nuestro sorteos:

Camote

Este tubérculo originario de nuestro continente es realmente una caja de sorpresas. Este cremoso y dulce vegetal, además de ser…

Comida manabita – 2da parte

Cuando hablamos de la gastronomía manaba, el menú es casi infinito, aunque la sazón siempre dependerá de las manos que…

Oro verde

Es uno de los frutos más consumidos por los ecuatorianos, generalmente como acompañante de sopas o ensaladas, pero su verdadera…

Yuca

Cada semana buscamos productos que nos ayuden a estar saludables y que nos permitan experimentar en la cocina con sus…