Harinas – 2da Parte

La semana pasada le dimos un primer vistazo al mundo de las harinas, sin embargo, el…

La Cocina del Chef: Short Rib y Hummus de Habas

Recetas del 02 de Octubre del 2020 No te olvides de participar en nuestro sorteos:

Camote

Este tubérculo originario de nuestro continente es realmente una caja de sorpresas. Este cremoso y dulce…

Comida manabita – 2da parte

Cuando hablamos de la gastronomía manaba, el menú es casi infinito, aunque la sazón siempre dependerá…

Oro verde

Es uno de los frutos más consumidos por los ecuatorianos, generalmente como acompañante de sopas o…

Yuca

Cada semana buscamos productos que nos ayuden a estar saludables y que nos permitan experimentar en…

Lentejas

Ellas son las reinas de nuestra mesa, no solo porque son económicas y fáciles de conseguir,…

Fréjol

Los llaman frijoles, frejoles, judías, porotos, chingadillas, granos, pochas, chícharos, caraotas, alubias, en fin, al rincón…

Tomate

Hoy en día es un ingrediente indispensable en las cocinas del mundo entero, fresco o procesado,…

A experimentar con arroz

Lo vemos a diario en las cocinas, mesas y despensas ecuatorianas. Este cereal se cultiva desde…

Deliciosos hongos

La gastronomía se enriquece con los más variados ingredientes y hay uno que por su especial…

Vacacionales gratuitos para niños y adolescentes

Entre las opciones de vacacionales gratuitos para entretener a los niños y adolescente durante esta nueva…

Coliflor

No está necesariamente en la lista de los alimentos favoritos de grandes y chicos, pero esto…

Recetas novedosas con ají

Al ser el ají un ingrediente tan versátil, hoy en día se deja saborear en los…

El ají es el compañero ideal

Prácticamente en ninguna mesa ecuatoriana falta un plato de ají, buscamos a hábiles cocineros para que…

Cocinar para la semana – Segunda parte

La semana pasada investigamos un método llamado «batch cooking», que permite cocinar más sano y tener…

Comida italiana

Su cocina es una de las más antiguas, se transmite de generación en generación, aunque hay…

Cocinar para toda la semana

Luego de más de 70 días de aislamiento, seguro para muchos preparar un menú diario se…

Nutritivas y ricas recetas con Quinua: hamburguesas, ensaladas y otras

La quinua es desde tiempos ancestrales una fiel compañera de las mesas ecuatorianas, una gran fuente…

Deliciosas recetas con plátano maduro: lasaña, aperitivos y más

Este sin duda es un clásico de las mesas ecuatorianas, ideal para el desayuno, un almuerzo…