Antiinflamatoria, digestiva, diurética, llena de fibra y vitaminas Así describen los expertos a esta raíz. A este súper alimento se…
Etiqueta: Nutrición
Súper semillas – 1era Parte
Son fuente de energía, aliadas de una buena salud y poderosos ingredientes para gran variedad de platos. Anímese a incluir…
Zucchini
Esta hortaliza alargada, de varios colores, con pocas calorías y muchos nutrientes, es muy popular en dietas para adelgazar por…
Proceso de formación de líderes comunitarios inició en septiembre de 2020
Más de 50 líderes comunitarios de la parroquia de Simiatug , en la provincia de Bolívar , fueron capacitados para…
Plan nutricional 2022 ¿Cómo crearlo y mantenerlo durante todo el año?
El inicio de un nuevo año es la oportunidad ideal para plantearse metas y objetivos que generen bienestar integral, dentro…
Brócoli – 2da Parte
Ya vimos todo lo que hace por nuestra salud esta hortaliza. Ahora una especialista nos explicará qué precauciones tomar en…
Cocina vegana – 2da Parte
En este segundo reportaje en el que exploramos la alimentación sin productos de origen animal. Los especialistas nos explican qué…
Cocina vegana – 1era Parte
En los últimos años la decisión de abstenerse de usar y consumir productos de origen animal se ha extendido. Este…
Cinco claves nutricionales del hombre deportista
Una correcta nutrición es la base para gozar de un buen estado de salud. Para ello, es fundamental comprender que…
Sal – 1era Parte
A través de la historia ha sido un producto clave para el ser humano, un condimento antiguo que se ha…
Rábano – 1ra Parte
Ahí donde los ven tan pequeñitos, están llenos de vitaminas, son unas hortalizas con mucha agua y antioxidantes. Aunque no…
Deliciosos encurtidos – 2da Parte
Evitar el desperdicio en la cocina es muy importante y hay una técnica muy utilizada desde la antigüedad. Logra conservar…
Deliciosos encurtidos
Es una técnica que se usa desde hace mucho tiempo para conservar, ahorrar y por qué no para darle texturas,…
Melloco
Lo más cotidiano es encontrarlo en sopas y ensaladas. Su aspecto es inconfundible y no siempre se le hace justicia…
Huevo
Alrededor de este alimento se ha dicho y se ha investigado tanto que quizás no hay rincón en el planeta…
Fermentos – 2da parte
Ya dimos un primer vistazo a la elaboración de bebidas y masa madre a través del proceso de fermentación. Hoy…
Fermentos
No es un proceso nuevo, más bien, lleva miles de años entre nosotros, pero en los últimos tiempos se ha…
Cúrcuma
A esta sorprendente raíz se la puede encontrar en polvo como especia, para dar sabor y un intenso color a…
Osteoporosis y nutrición
La semana pasada les presentamos un reportaje acerca de la osteoporosis, sus causas, síntomas y algunos tratamientos. Hoy queremos hablar…
Mashua
La mashua no es nueva en nuestra vida, pero quizás este pequeño tubérculo no es tan valorado en las grandes…
