El inicio del nuevo año es la oportunidad perfecta para proponerse nuevas metas y la alimentación…
Etiqueta: Nutrición
Hombres: ¿Cuáles son sus requerimientos nutricionales diarios?
Las necesidades nutricionales también varían de acuerdo con el género. En el hombre se mantienen más…
Efectos de la cuarentena en la nutrición infantil
El cambio de estilo de vida por el COVID-19 ha generado desórdenes alimenticios importantes en la…
Camote
Este tubérculo originario de nuestro continente es realmente una caja de sorpresas. Este cremoso y dulce…
Oro verde
Es uno de los frutos más consumidos por los ecuatorianos, generalmente como acompañante de sopas o…
Lentejas
Ellas son las reinas de nuestra mesa, no solo porque son económicas y fáciles de conseguir,…
Ayuno
Desde hace mucho tiempo atrás, algunos seres humanos, por distintas razones, se abstienen de comer o…
Fréjol
Los llaman frijoles, frejoles, judías, porotos, chingadillas, granos, pochas, chícharos, caraotas, alubias, en fin, al rincón…
Tomate
Hoy en día es un ingrediente indispensable en las cocinas del mundo entero, fresco o procesado,…
Deliciosos hongos
La gastronomía se enriquece con los más variados ingredientes y hay uno que por su especial…
Cirrosis
Es un padecimiento que arrastra un estigma provocado por el desconocimiento, si bien una de sus…
Frutos secos
Aunque su consumo es milenario, sin duda los frutos secos se han puesto de moda, nadie…
Nutrición de la infancia en aislamiento
La COVID-19 nos impuso muchos cambios y seguramente con los más pequeños de la casa los…
Cocinar para la semana – Segunda parte
La semana pasada investigamos un método llamado «batch cooking», que permite cocinar más sano y tener…
Nutritivas y ricas recetas con Quinua: hamburguesas, ensaladas y otras
La quinua es desde tiempos ancestrales una fiel compañera de las mesas ecuatorianas, una gran fuente…
Deliciosas recetas con plátano maduro: lasaña, aperitivos y más
Este sin duda es un clásico de las mesas ecuatorianas, ideal para el desayuno, un almuerzo…