Cocina vegana – 2da Parte

En este segundo reportaje en el que exploramos la alimentación sin productos de origen animal. Los…

Cocina vegana – 1era Parte

En los últimos años la decisión de abstenerse de usar y consumir productos de origen animal…

Cinco claves nutricionales del hombre deportista

Una correcta nutrición es la base para gozar de un buen estado de salud. Para ello,…

Sal – 1era Parte

A través de la historia ha sido un producto clave para el ser humano, un condimento…

Rábano – 1ra Parte

Ahí donde los ven tan pequeñitos, están llenos de vitaminas, son unas hortalizas con mucha agua…

Deliciosos encurtidos – 2da Parte

Evitar el desperdicio en la cocina es muy importante y hay una técnica muy utilizada desde…

Deliciosos encurtidos

Es una técnica que se usa desde hace mucho tiempo para conservar, ahorrar y por qué…

Melloco

Lo más cotidiano es encontrarlo en sopas y ensaladas. Su aspecto es inconfundible y no siempre…

Huevo

Alrededor de este alimento se ha dicho y se ha investigado tanto que quizás no hay…

Fermentos – 2da parte

Ya dimos un primer vistazo a la elaboración de bebidas y masa madre a través del…

Fermentos

No es un proceso nuevo, más bien, lleva miles de años entre nosotros, pero en los…

Cúrcuma

A esta sorprendente raíz se la puede encontrar en polvo como especia, para dar sabor y…

Osteoporosis y nutrición

La semana pasada les presentamos un reportaje acerca de la osteoporosis, sus causas, síntomas y algunos…

Mashua

La mashua no es nueva en nuestra vida, pero quizás este pequeño tubérculo no es tan…

La nutrición durante el primer año de vida del bebé: ¿Qué alimentos introducir y cómo hacerlo?

El rol que cumple la nutrición durante el primer año de vida del bebé es fundamental…

Freidora de aire – 2da Parte

La semana pasada dimos un primer vistazo al funcionamiento de unos electrodomésticos que se han vuelto…

Freidoras de aire

Durante los primeros meses de la pandemia, en medio del confinamiento, por el cual muchas familias…

Sacha Inchi – 2da Parte

Si bien nuestro país se ha destacado por la exportación de ciertos productos y frutas tradicionales,…

Alimentación y ejercicio en pandemia

La pandemia nos ha mantenido en casa y como vimos en nuestro reportaje anterior, los ecuatorianos…

Alimentación en pandemia

A pesar de que en diciembre de 2019 el mundo ya sabía que en China se…